Har frågat runt lite, mest på jobbet. Jorå, alla har vi lurats i lasagnelögnen om att det tar si och så många timmar, skapar disk och ostsåsen bränner minsann alltid vid. Anar en förälder-pakt..
Nåväl. Idag lagade jag mat för typ 5-6 pers eller för en hel veckas matlådor om man hellre räknar så. Som kuriosa kan nämnas att rätten tillagade jag ovanligt lättklädd för att undvika rödprickiga chinos.
Olja till stekning
1 gul lök, hackade
2 vitlöksklyftor, pressade
Basilika
Svartpeppar
Strösocker
3 burkar krossade tomater
2 dl röda linser
Salt
2 rivna morötter
12-14 lasagneplattor
2-3 dl havremjölk
2 dl havregrädde
Fräs lök, vitlök, basilika, svartpeppar och lite socker i en gryta med upphettad olja. Ju högre gryta desto mindre stänk. Ta gärna i lite oregano också om du har! Torkade kryddor gillar att få götta sig lite i
fettet. Tillsätt krossade tomater, salt och röda linser och låt puttra en stund. Tillsätt därefter morötterna. Var inte blyg för att hälla i lite extra vatten, torr lasagne är trist lagagne.
Varva tomatsåsen med lasagneplattorna i en ganska stor form, den rostfria som mamma gett både mig o bror i julklapp passar bra. Jag använde spenatlasagne, brukar ha "ju fler färger desto bättre" som ett motto. Tre lager plattor blir bra. Häll över mjölken och grädden och så in i ugnen. 200C i 30 minuter.
Asseccories: Ruccolasallad och majs överringlad med olivolja
Antal av världens bästa livsmedel: 5 (lök, tomat, baljväxter, havre, olivolja)
1 kommentar:
Jaha, så du kör bara vit sås överst. Jag har alltid försökt följa anvisningen på paketet: Tomatröra - Plattor - Ostsås - Tomatröra - Plattor - Ostsås - Tomatröra - Plattor - Ostsås. Blir ju aldrig i skikt ändå.
I min form blir det bara 4 portioner, antingen är den mindre än din eller äter jag mer än dig eller så gör jag min tunnare.
Just när jag skrev detta ljöd "... I'm making a lasagna, for one..." ur mina högtalare. Får inte gå till spillo. Håll till godo, mitt i: http://barbarossa.se/mbrym/03-fotc-inc.mp3
Skicka en kommentar